虽然立秋已过,天气却依旧炎热,2015青岛国际啤酒节西海岸啤酒广场里游客们的热度与晴朗的天气更为相得益彰。而开幕过后三天,青岛印象啤酒花园也逐渐适应了啤酒节忙碌的工作节奏,工作流程和服务质量均有提升。
每当夜幕降临,西海岸的啤酒广场都会迎来客流量的高峰,人数较前几日虽有减少,但现场看去依旧是一片攒动的人海。经过前几天的工作,青岛印象啤酒花园在面对这样“汹涌”的客流时,工作与服务中更显出几分从容和娴熟。在啤酒花园现场可以看到,服务人员没有了刚开始的手忙脚乱,接待客人更为得心应手。为了更好的服务客人,啤酒花园对人流动线、桌椅摆放进行了重新布局,既保证了客流的容纳又整洁美观。而上菜的速度也提高不少,没有出现让客人常时间等菜的情况。此外,为了避免客流量大而应接不暇的局面,啤酒花园目前采用了人手一单的点菜和下单方式,工作效率得到进一步的提升。
正是这样的从容,让青岛印象啤酒花园呈现出一片有条不紊,尽管依旧忙碌却丝毫不显慌乱,客人在这样的服务下,也更好的享受到夏日畅饮啤酒的乐趣,几乎所有客人都满意而归。
除了注重工作效率的提升,对于菜品质量和卫生安全,青岛印象啤酒花园也丝毫不敢放松。所有啤酒食材等都是当天从安全正规的渠道采购,餐具酒杯也经过了严格的消毒把关。我们的目的就是让客人们吃的放心喝的放心”。
严谨、规范才能愈加从容,这是我们城建人一贯的工作作风,如今,我们又将这种工作态度带入啤酒节,成为西海岸啤酒广场的一处靓丽的品牌。